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2018年12月17日 公開

ひやおろしの季節

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ひやおろしという言葉より分かりやすい言葉として、「秋上がり」といも「ひやおろし」は言われる。秋に向けて熟成し味わいが上がってきたということである。

日本酒の作り手である蔵人の間では秋にしか飲めない貴重な・高級なお酒として「夏越し酒(なごしざけ)」とも言われる「ひやおろし」の季節の秋。

秋の味覚たちとぜひ味わいたい日本酒である。



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