業界待望、驚きの抹茶がついに新登場!退色防止抹茶『グリーミナルOM』(※) - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月16日 公開

業界待望、驚きの抹茶がついに新登場!退色防止抹茶『グリーミナルOM』(※)

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これまでの抹茶の概念を覆す、驚きの抹茶がついに登場しました!
業界初の画期的な新商品、『退色防止抹茶 グリーミナルOM』(※)です。

開発者の株式会社あいやは日本有数の抹茶どころ、
愛知県西尾市で120年以上に渡る抹茶作りの伝統を持ち、市場占有率45%を誇る抹茶業界の雄。

その「こだわり」の抹茶づくりと最新技術の融合により、
新タイプの抹茶『退色防止抹茶 グリーミナルOM』(※)が誕生しました。

普通の抹茶は光や熱、湿度などにより、どうしても加工過程で退色、劣化しやすいもの。

株式会社あいやでは、石臼で挽いた良質な抹茶に
中鎖脂肪酸(食用油脂)をコーティングすることで、
抹茶の格付けの指針となっている「色、味、香り」を損なうことなく、
使用上の欠点だけを改良することに成功しました。


通常の抹茶に比べ、本来の風味と鮮やかな濃緑色がより長く持続する
『退色防止抹茶 グリーミナルOM』(※)は、油脂をコーティングしてあるために
吸湿しづらく、使用中に飛び散りにくいのも大きな特徴です。

使用されている油脂は体脂肪として蓄積され
難い中鎖脂肪酸(食用油脂)で、着色料や保存料は一切無添加。
健康面もしっかり配慮され、徹底した品質管理が施された安心かつ安全な商品です。

荷姿は「1kg×10袋入り」「5kg×2袋入り」の2タイプ。
パンや菓子、ケーキなどの加工食品はもちろん、これまでの抹茶同様、どんな料理にも使えます。

これは飲食業界の方々の、長年の要望に応える革新的な商品と言えるでしょう。
このスゴさ、実際に使って確かめてみたくなりませんか?

(※) ・『退色防止抹茶 グリーミナルOM』は登録商標です(登録商標第5221678号)
・経済産業省・農林水産省「農商工連携認定事業」抹茶業界初の粉末状退色防止抹茶の製造・販売事業
・「農商工連携認定事業」共同申請者 ヤマフジ製茶


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【掲載企業】株式会社あいや
所在地:愛知県西尾市上町横町屋敷15番地
TEL:0563-56-2233