有機栽培ごま100% 食通のごまドレッシング - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月16日 公開

有機栽培ごま100% 食通のごまドレッシング

gettyimages (3383)

アフリカのスーダンが原産とされる「ごま」は、
シルクロードを経由して中国から日本に伝わりました。

古くから食用とされ、日本の食生活に溶け込んでいますが、
漢方薬としても用いられ、最近では健康食品としても注目されています。

コレステロール値を下げたり、肝臓の働きを助けるセサミン、
抗酸化機能を発揮するセサモリン、強い抗酸化性で体の中の活性酸素を消し、
抗癌作用のあるセサミノールなど、 特有の成分が話題になっているのです。

「ごま」の効用はそれだけではありません。
カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルを多く含み、
骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果があります。
(鉄分はほうれん草の3倍、カルシウムは牛乳の11倍の含有量)

たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、
ビタミン群に加え、女性にとって大切な葉酸も豊富に含まれています。
脂質はオレイン酸、リノール酸が80%を占め、コレステロール値抑制に効果があります。


そんな「ごま」を使ったドレッシング、若い女性を中心に人気があり、
さまざまなメーカーが製造していますが、健康を考えるなら原料までとことんこだわってほしいもの。

株式会社「食通」がお届けする「食通のごまドレッシング」は「無添加」
「安心」「健康」をテーマにごま本来が持つ甘みと香りを実感できる風味豊かなドレッシングです。

原料は「有機栽培ごま・本醸造醤油・三温糖・植物油・卵黄・醸造酢」の6種類だけ。

化学合成調味料・保存料を一切使わず、有機栽培認証ごま100%使用。
さらに有機栽培の大豆、小麦粉だけで作られた有機醤油を使い、
オイルはコレステロールの吸収を抑制する植物ステロールをたっぷり含んだ胚芽コーン油を使っています。

そのまろやかな口当たりは、野菜嫌いのお子様を大のサラダ好きにしてしまう美味しさ。
お店で使うことによってリピーターを増やし、今までにない新しいレシピを展開することも可能です。
毎日の健康に無添加ならではの味と風味を是非おためし下さい。




【掲載企業】株式会社 食通
住所:〒181-0016 東京都三鷹市深大寺2-36-5
電話:0422-33-0703
 (3385)